Mahasiswa dari program Kuliah Kerja Nyata (KKNT) angkatan 34 Universitas Diponegoro (Undip) melaksanakan pelatihan pembuatan tepung pisang di Desa Kalisidi, Kecamatan Ungaran Barat, pada tanggal 13 November 2023. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat agar dapat meningkatkan nilai tambah dari produk pisang yang melimpah di daerah tersebut.
Tujuan Pelatihan
Pelatihan ini dihadiri oleh 20 peserta yang merupakan ibu-ibu rumah tangga dan pemuda setempat. Dalam kesempatan tersebut, mahasiswa menjelaskan proses pembuatan tepung pisang mulai dari pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga pengemasan produk. Dengan pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan pisang yang sering kali terbuang menjadi produk yang bernilai ekonomis.
Manfaat Bagi Masyarakat
Selain memberikan keterampilan baru, pelatihan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya inovasi dalam pengolahan produk lokal. Dengan adanya tepung pisang, mereka dapat menciptakan berbagai olahan makanan yang dapat dijual, sehingga meningkatkan pendapatan keluarga. Kegiatan ini mendapat sambutan positif dari warga yang antusias untuk belajar dan menerapkan ilmu yang didapat.
Dengan pelatihan ini, mahasiswa KKNT-34 Undip berharap agar masyarakat Desa Kalisidi dapat lebih mandiri dan kreatif dalam mengolah sumber daya alam yang ada di sekitar mereka, serta mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
