Gerakan Koperasi Susu Indonesia (GKSI) mengungkapkan pentingnya hilirisasi dalam pengelolaan sapi perah, dengan penekanan pada penguatan sisi hulu sebagai langkah krusial untuk meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan sektor ini. Hal ini disampaikan dalam sebuah forum yang diadakan di Jakarta pada hari Selasa.
Pentingnya Hilirisasi dalam Sektor Sapi Perah
Dalam forum tersebut, GKSI menjelaskan bahwa hilirisasi dapat membantu meningkatkan nilai tambah produk susu, yang pada gilirannya akan memberikan manfaat ekonomi lebih besar bagi peternak. Dengan memanfaatkan teknologi dan inovasi, diharapkan produk susu yang dihasilkan dapat bersaing di pasar yang lebih luas.
Penguatan Sisi Hulu untuk Keberlanjutan
Namun, GKSI juga mengingatkan bahwa hilirisasi tidak dapat berjalan efektif tanpa adanya penguatan di sisi hulu. Hal ini mencakup peningkatan kualitas pakan, kesehatan ternak, dan pelatihan bagi peternak untuk meningkatkan keterampilan mereka. Diharapkan, langkah-langkah ini dapat menciptakan ekosistem yang mendukung pertumbuhan industri susu di Indonesia.
Dengan adanya sinergi antara hilirisasi dan penguatan sisi hulu, GKSI optimis bahwa sektor sapi perah dapat berkembang lebih pesat dan berkelanjutan, memberikan manfaat bagi semua pihak yang terlibat.
